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Berghof bietet Erlebnisurlaub für alle Generationen und Kassen

Saisonarbeit der besonderen Art habe ich in diesem Jahr gefunden. Ein Erlebnisbauernhof im Österreichischen Hinterglemm bietet alles, was das Familienurlauber Herz begehrt.

Ferienbauernhof

Ferienbauernhof

Dieser Urlaub schont auch noch die Familien Kasse, da alle wichtigen Leistungen, wie Verwöhnpension für Erwachsene oder Schlaraffenland Pension für die Kinder mit im Zimmerpreis enthalten ist. Das heißt, dass jede Familie von vornherein weiß, mit welchen festen Kosten für die Urlaubszeit zu rechnen ist. Selbst Getränke für die Kinder sind vom Saftbuffet den ganzen Tag frei. Wer Kinder hat, weiß, dass die kleinen Racker ständig entweder Hunger oder Durst haben, was im Urlaub ganz schön in die Kassen Politik eingreifen kann. Außerdem gehört zum Feriengut eine große Spaß- und Vitalwelt mit verschiedensten Pools und Saunabereich. Die Nutzung dieser Freizeitangebote ist ebenfalls im Zimmerpreis inbegriffen, lediglich für das Solarium sind Gebühren fällig. Angebote wie Reitstunden, Ponyreiten oder ähnliches sind allerdings mit zusätzlichen Kosten verbunden. Da aber die Urlaubs sehr überschaubar belastet ist, sollte das kein Problem darstellen. Besonders Kinder können sich auf diesem Bauernhof an den vielen Tieren erfreuen, Streichelzoo, Ponyreiten, Miniclub und auch Teensclub bieten für Kinder aller Altersgruppen eine Menge Beschäftigungsmöglichkeiten, so dass sich die Eltern auch mal allein entspannen können. Meine Arbeit auf dem Erlebnisbauernhof teilt sich in Bedienung zu den Essenszeiten und Zimmer Service. Für den Service in den verschiedenen Gastronomiebereichen verwenden wir seit neuestem mobile Kassensysteme, mit denen wir die Umsätze der Hotelgäste direkt auf die Hotelrechnung buchen können und auch externe Gäste abrechnen können, indem wir die Rechnung auf dem mobilen Drucker ausdrucken. Das Ganze arbeitet mit Funksignal, das die Bestellungen automatisch in die Küche oder an den Tresen überträgt. Damit ersparen wir uns eine Menge Lauferei und Arbeitsschritte, denn die mobile funktioniert eigentlich wie ein Bestellblock. Nur wird die Bestellung sofort im verbucht, Bon drucken und zur Küche tragen entfällt. Erst, wenn von dort das Signal auf die kommt, dass die Speisen fertig sind, gehen wir dort hin und holen alles zum Servieren ab. Damit geht alles viel schneller, als vorher, als wir noch stationäre im Restaurant oder in der Weinstube benutzt haben. Gerade im Sommer haben wir viele Wanderfreunde, die sich auf unserem Bauernhof eine Zwischenmahlzeit oder ein kühles, erfrischendes Getränk gönnen. Da sind zu Stoßzeiten hunderte von Bestellungen zu bearbeiten. Mit den mobilen Kassensystemen ist das alles wesentlich schneller und effektiver zu erledigen. Die große Terrasse ist jetzt besonders einfach zu bewirtschaften. Alle Tische haben kleine Kellnerruf Knöpfe bekommen, auf die die Gäste ganz einfach drücken können, wenn sie etwas bestellen oder bezahlen möchten. Mein Kassensystem ist mit Vibrationsalarm ausgestattet, der vibriert, sobald ein Gast ruft oder wenn in der Küche oder am Tresen etwas bereit steht. Auf dem Display kann ich erkennen, von wo der Ruf gekommen ist. Damit ist es wesentlich einfacher, allen Gästewünschen zur richtigen Zeit nachzukommen, denn eine so große Terrasse kann man bei Stress nicht immer im Blick haben. Letztendlich ist für mich der Sommer zwar arbeitsam gewesen, aber die tolle Landschaft und die netten Familiengäste haben mich voll entschädigt.

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Registrierkassen für den Raumausstatter

Das Tagesgeschäft eines Raumausstatters ist in der Regel nicht an sein Ladenlokal gebunden, sondern findet vielmehr im Außendienst beim Kunden vor Ort statt. Jedoch hat es sich als gute Entscheidung herausgestellt trotzdem ein Ladenlokal zu betreiben, um für den Kunden ein sichtbarer Ansprechpartner vor Ort sein zu können. Dies bietet als fester Standort zum einen die benötigten Lagermöglichkeiten für die Ausstattungssortimente, zum anderen auch die Möglichkeit kreative Ausstellungen darzustellen, die dem Kunden einen ersten Eindruck der Einrichtungsmöglichkeiten und Trends zu vermitteln. Dabei gilt es zu unterscheiden, ob es sich um Raumausstatter für den Gewerbebetrieb handelt oder wie in diesem Fall gemeint, um den allgemeinen Raumausstatter für private Haushalte. Die Lagerung und Verwaltung der Dekorationen, Stoffballen, Meterware und Kleinartikeln ist für den Raumausstatter schnell ein recht großer Aufwand und auch die Waren, die im Ladenlokal selber in den Regalen und an den Ständern ausgestellt werden erhöhen den Verwaltungsaufwand zusätzlich. Dabei ist die Summe der Artikel schnell ein beträchtlicher Kapitalstock, der sorgfältig im Auge gehalten werden muss. Die täglichen Verkäufe der Laufkundschaft werden dabei in der Regel mit einer Registrierkasse abgerechnet. Damit sind der Tagesumsatz des Ladenlokals und auch die Ergebnisse der einzelnen Stunden und Warengruppen auf einfache Art zu erfassen. Die von heute lässt sich schnell und einfach bedienen und auch die Einrichtung der Tastatur kann von einem Fachhändler für als Erleichterung für die Inbetriebnahme vor Ort vorgenommen werden. Dabei kann der Fachhändler auch einen Einblick in das Leistungsprofil einer für den Bedarf des Raumausstatters geben. Es gibt derzeit viele Möglichkeiten, die Verkaufszahlen eines Betriebes mittels der Registrierkassen zu erfassen, oftmals beschränkt sich dies jedoch auf die reine Verkaufstätigkeit im Lokal. Da aber wie oben beschrieben, der Raumausstatter noch Umsätze außer Haus durchführt, die dann aus dem Gesamtstock des Lagers entnommen werden, ist die Übersicht über den Warenbestand schnell dahin. Moderne können bis zu 100 000 verschiedene Artikel verarbeiten und diese noch in ca. 65000 Warengruppen unterteilen. So kann die auch Aufträge für das außer Haus getätigte Geschäft mit verwalten und Meterware, Stoffgruppen und Zubehörartikel übersichtlich mit als Verkauf buchen. Diese Erfassung kann zum Beispiel durch den Einsatz von Scannern erleichtert werden und wird somit gleich in die Warenverwaltung und Rechnungsstellung einbezogen. Dies stellt unter Hinzuziehung eines Warenwirtschaftssystems eine enorme Erleichterung der Verwaltungsaufgaben dar und die Registrierkasse kann effizient genutzt und kostensenkend eingesetzt werden. Denn in der Regel sind Aufträge schnell geschrieben und Lieferscheine erstellt. Jedoch die korrekte Rechnungsstellung des Raumausstatters unter Hinzuziehung aller Unterlagen stellt meistens eine zusätzliche Belastung des Büros und des Unternehmens dar. Mit modernen Registrierkassen kann hier der schnelle und einfache Rechnungsausgang optimal unterstützt werden.

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